新研究:天然“舌头”能辨假酒

  报告主要作者阿拉斯代尔·克拉克博士说,尽管这项实验主要利用威士忌展开,连连棋牌,但事实上,天然“舌头”能“咀嚼”出任何液体,这意味着这种技术岂但可用于识别假酒,还可使用于更宽泛的领域。

  新华社伦敦8月6日电(记者张家伟)英国格拉斯哥大学6日说,该校研究人员领衔的科研团队利用金属的光学特征,研发出可分辨不同威士忌间纤细差其他天然“舌头”。这项技术未来可用于假酒识别和其余食品安全监测,以及品质控制等领域。

  研究人员将不同的威士忌样品倒在这些天然“味蕾”上,并测量它们在不同液体中排汇光芒的环境。通过剖析其中的纤细差别,连连棋牌,研究人员就可识别出不同品种的威士忌,准确率超过99%。

  在这一发表在英国皇家化学会期刊《纳米规范》的最新研究中,科研人员将金和铝两种金属切割成超微布局的细绵薄片,然后把它们排列成棋盘状,形成天然“舌头”的“味蕾”。